Lanjut ke konten

Merasakan Kelezatan Italia di Popolamama

30/07/2017

Hidupgaya – Jika ingin menikmati hidangan Italia dengan sentuhan Jepang yang tak biasa, coba deh sambangi resto Popolamama di Grand Indonesia.

Resto Popolamama di Grand Indonesia

Popolamama berasal dari bahasa Italia popolare dan mama yang memiliki arti masakan home made paling enak berasal dari dapur mama.

Di resto yang menyajikan makanan Italia asal Jepang ini kita dapat menikmati beragam pizza dan pasta dengan cita rasa khas Jepang.

Sebutlah misalnya Teriyaki Pizza dan Three Japanese Mushroom Pizza. Jika ingin tetap merasakan sentuhan Italia, kita bisa memesan Beef Pepperoni Pizza, Classic Margherita Pizza, atau Smoked Chicken Genovese.

Sebelum hadir di Indonesia, Popolamama telah menuai sukses dengan membuka 170 gerai di negara Matahari Terbit.

Beroperasi sejak tahun 1995 di Jepang, Popolamama masuk ke Indonesia pada 2014 melalui JC Comsa, pemegang lisensi Popolamama untuk wilayah di luar Jepang. Hingga kini, resto yang mengadopsi konsep dapur terbuka ini telah membuka 5 resto di Indonesia.

Aneka hidangan pasta di Popolamama Grand Indonesia

Saat memasuki resto, mata kita akan langsung mengenali warna hijau dan merah yang memang dominan pada setiap interior gerai.

Popolamama menawarkan lebih dari 20 menu terdiri pasta, pizza dan kids menu, hidangan pembuka dan berbagai pilihan minuman dan dessert.

Seperti kebanyakan resto Italia, Popolamama juga menjadikan pasta dan pizza sebagai hidangan andalan. Bedanya, Popolamama menggunakan fresh pasta dan menyajikan home made pizza bergaya Napoli.  Seperti kita tahu, kebanyakan resto Italia menggunakan pasta jenis al dente dan pizza kaya topping.

Untuk kaum Muslim, nggak usah ragu jika bersantap di resto ini karena sudah mengantongi akreditasi 100% halal dari Majelis Ulama Indonesia.

Oh ya, ada hal lain yang menjadi pembeda saat bersantap di Popolamama. Resto ini hanya menggunakan fresh pasta berbahan dasar 100% tepung jenis durum semolina. Nah, buat yang masih awam nih, durum semolina merupakan jenis tepung gandum dengan protein tinggi dan paling disarankan untuk membuat pasta.

Hasilnya adalah fresh pasta memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit basah. Fresh pasta hanya dapat diolah dengan satu kali proses pemanasan maka kandungan gizi dan serat yang terkandung dalam pasta tetap terjaga.

Untuk pizza, Popolamama menyajikan pizza crust bergaya Napoli, dengan topping yang lebih sederhana. Pizza ini dipanggang menggunakan stone oven bersuhu 450 – 500 derajat Celsius dengan teknik khusus, pizza Popolamama memiliki tingkat kematangan yang berbeda adonan tipis pizza terpanggang dengan warna coklat yang sempurna.

Penikmat pizza akan mencicipi pizza dengan pinggiran crispy dan “soft chewy”, tasty di bagian tengah.

Buat pecinta keju dapat juga mencoba “star crust” pizza yang pinggirannya diisi fresh mozzarella. Yummy.

Pizza rasa autentik Italia di Popolamama Grand Indonesia

Sebagai main course, Popolamama merekomendasikan Pizza Diavola dengan topping sosis sapi pedas dan melted mixed cheese, Pizza Margheritta untuk pilihan klasik serta Three Japanese Mushroom pizza yang menjadikan tiga varian jamur shitake eringi, dan bunashimeji sebagai topping, perpaduan cita rasa Jepang dan Italia.

Untuk dessert, resto berkonsep open kitchen ini menawarkan Banana Caramel Pizza dan Apple Cinnamon Pizza.

Selain pasta dan pizza, Popolamama juga memiliki berbagai pilihan appetizer, seperti Seafood Platter, Japanesse Mushroom Salad, Smoked Chicken Salad dan Bolognese Potato Gratin, beberapa pilihan dessert favorit seperti Hazelnut Dark Chocolate dan Apple Fritter.

Untuk melengkapi berbagai pilihan hidangan favorit, Popolamama menawarkan berbagai varian minuman favorit seperti Iced Pink Grapefruit Lychee Tea, Green Apple Kiwi, Fresh Juices dan varian kopi dari Carraro beans.

Jika bingung menentukan pilihan, cobalah menu favorit pasta yang disajikan di Popolamama antara lain peperocino basil with potato and chicken saussage, pasta dengan topping sosis ayam dengan taburan basil.

Nah, kombinasi cita rasa Jepang dan Italia dapat dirasakan dengan mencicipi wafu soy sauced based pasta with smooked beef, spinach and rucola, pasta dengan guyuran soy sauce khas Jepang dikombinasikan dengan smooked beef pilihan dan rucola sebagai cita rasa Italia.

Popolamama juga menyediakan pasta dengan variasi ikan salmon, dori, cumi, juga udang buat pecinta seafood.

Soal harga, nggak usah cemas, terjangkau kok. Silakan coba ya! (HG)

Iklan

From → Food Lover

Tinggalkan sebuah Komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: