Lanjut ke konten

Pizza Maru Tawarkan Menu Sehat nan Lezat

27/01/2019

Hidupgaya – Jika selama ini kita menganggap pizza termasuk dalam makanan siap saji yang dituding kurang sehat, coba deh sambangi Pizza Maru, merek restoran asal Korea yang mengusung konsep pizza sehat.

Dough pada Pizza Maru ada yang tebal, kaya dengan keju mozarella hingga tiga kali porsi biasa. Saat dipotong dalam kondisi panas, keju mozarella ini seolah tak mau putus. Menggugah selera. “Ini Real Chicago Pizza, khas Korea. Dough lebih tebal dengan keju mozarella banyak dengan topping daging sapi, peperoni juga saus tomat. Kami jual pizza halal di Indonesia. Di Korea, topping pizza diisi daging babi,” kata Winnie Lestari, salah satu pemilik Pizza Maru dalam bincang-bincang bersama Hidupgaya.co di gerai perdana Pizza Maru di Mal Grand Indonesia, baru-baru ini.

Selain dough tebal, Pizza Maru juga menyajikan pizza dengan dough yang dicampur beragam adonan yang lebih sehat, terbuat dari campuran beras hitam, juga green tea yang kaya antioksidan. “Pizza Korea itu konsepnya healthy. Adonan dough dibuat dari beras hitam yang mengandung lebih banya serat, juga green tea yang kaya antioksidan,” beber Winnie yang mengusung pizza Korea ke Indonesia karena cita rasa unik.

Hadir dengan dough lebih tipis, pizza Cheesy Maru Oppa menggunakan paduan tepung gandum, serealia, dan green tea. “Selain pakai green tea, toppingnya memakai ayam, bawang, saus spesial, jamur, dan brokoli,” imbuh Winnie.

Jika kita biasa menyantap pizza gurih lengkap dengan saus sambal, di Pizza Maru menikmati pizza ditemani taburan bubuk gula, bahkan saus stroberi berasa manis asam. “Memang unik. Real Chicago Pizza dimakan berteman saus stroberi, bukan saus sambal,” ujar Winnie.

Ada alasan khusus ternyata pizza Korea disajikan berteman saus stroberi. “Umumnya orang makan pizza di bagian tengahnya saja, sedangkan roti di pinggirnya nggak dimakan. Supaya nggak mubazir, orang Korea makan roti pinggirannya dengan saus stroberi. Jadi mirip makan roti,” beber Winnie.

Selain pizza, Pizza Maru juga menyajikan ayam goreng khas Korea, ayam Garlic Ganjong Fried Chicken. Rasa ayam yang disajikan manis. “Memang begitu khas Korea. Manis karena menggunakan madu dan saus gangjeong,” imbuhnya.

Pizza dan ayam goreng tersebut dapat dinikmati di kafe bernuansa modern minimalis yang segar dengan sentuhan warna hijau dan kuning. Meja dan kursi kayu dengan jok warna hijau dan hitam, berpadu manis dengan dinding bermotif geometrik warna kuning, abu, dan hitam.

Kafe Pizza Maru di Grand Indonesia yang baru dibuka sekira satu bulan ini memang didesain Instagrammable khas kekinian. “Warna hijau untuk menguatkan konsep healthy, sedangkan kuning supaya terlihat cerah,” beber Winnie yang dulunya berbisnis perhiasan sebelum nyemplung di usaha kuliner.

Pizza Maru di Korea sudah memiliki 62 gerai. Total di seluruh dunia ada ada 650 gerai. “Dalam lima tahun ke depan, kami ingin ada 5 gerai Pizza Maru di Jakarta,” pungkas Winnie. (HG)

Iklan

From → Food Lover

Tinggalkan sebuah Komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: