Hidupgaya.co – Memasak merupakan salah satu cara untuk mengendalikan makanan yang dihidangkan untuk keluarga tercukupi dari sisi nilai gizi. Membatasi asupan gula, garam, lemak misalnya, diyakini dapat mencegah beragam penyakit tidak menular.  Data Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI menunjukkan bahwa 28% masyarakat Indonesia mengonsumsi gula, garam, lemak (GGL) melebihi batas yang dianjurkan. 

Momen Ramadan diyakini sebagai waktu yang tepat untuk menghidangkan masakan lezat juga bergizi bagi keluarga, termasuk membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak. Survei yang dilakukan Cookpad terhadap sekira 600an anggota menemukan ada 63 persen responden yang berniat untuk masak setiap hari selama Ramadan

“Hal ini sejalan dengan misi Cookpad untuk memilih memasak sebagai kunci hidup yang lebih sehat dan bahagia,” kata CEO Cookpad Indonesia Soegianto dalam temu media menandai Cookpad Appreciation Day 2023 di Jakarta, baru-baru ini.

Dia menambahkan, memasak adalah momen kehangatan keluarga. Selain menyehatkan, memasak hidangan di rumah juga menciptakan kedekatan emosional di antara anggota keluarga.

Terkait Ramadan, Cookpad berbagi tips sambut ibadah puasa bagi umat muslim ini, yaitu:

  1. Merencanakan menu, tujuannya untuk menghemat waktu dan mengelola asupan karbohidrat, protein, dan sayuran harian.
  2. Hidrasi sebelum makan. Sebelum Anda berbuka puasa, pastikan untuk minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi.
  3. Atur konsumsi makanan tinggi lemak, natrium, dan gula. Alih-alih menyiapkan makanan yang digoreng, cobalah memanggang, mengukus, dan merebus.
  4. Kurangi penggunaan garam dan gula untuk membumbui makanan dan menambahnya dengan bumbu dan rempah-rempah.
  5. Nikmati bersantap jangan terburu-buru. Berbuka puasa dengan makan terlalu banyak sekaligus, terlalu cepat, bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah lambung lainnya. Perlahan makan porsi kecil adalah cara terbaik untuk mencegah penambahan berat badan dan lebih baik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.
  6. Memasak bersama keluarga, Selain menyehatkan, memilih memasak juga menciptakan kedekatan emosional antar anggota keluarga.

Soegianto menambahkan, Cookpad Indonesia  juga akan mengadakan rangkaian acara seperti tantangan membuat takjil unik, kelas membuat hadiah Ramadan, dan juga kelas mengenalkan puasa kepada anak bersama pakar.

Apresiasi 10 Penulis Cookpad

Cookpad Indonesia kini memiliki lebih dari 10 juta pengguna di seluruh Indonesia yang telah menerbitkan 2,5 juta resep. Penulis Teratas—penulis resep terbanyak yang menginspirasi pengguna dari Sabang hingga Merauke—merupakan ujung tombak platform Cookpad berbasis komunitas. 

“Kami memberikan apresiasi setinggi-tingginya kepada para penulis yang diwakili oleh Top 10 Cookpad Authors yang terus menginspirasi kami untuk memilih memasak,” kata Soegianto.

10 penulis yang menerima penghargaan di Cookpad Appreciation Day 2023 adalah Devina Hermawan, Ati Agus Sapto, Ihda Hajar, Desmawati Kuretangin, Monica Novara, Shinta, Rini Dwi Astuti, Desfita Rozzen, Clarissa’s Kitchen, dan Frielingga.

Untuk diketahui, Cookpad adalah platform berbagi resep dan komunitas memasak global online. Ini adalah sumber inspirasi harian untuk masakan sehari-hari, berkat kontribusi komunitas kami yang bersemangat, menyatukan siapa saja yang ingin tahu atau ingin belajar tentang memasak dalam lingkungan yang positif, menyenangkan, dan konstruktif, dan semua orang bisa berpartisipasi.

Didirikan di Jepang pada 1997, Cookpad kini tersedia di lebih dari 70 negara dan lebih dari 30 bahasa, melalui aplikasi seluler dan web. Saat ini, rata-rata 100 juta orang menggunakan Cookpad setiap bulan secara global. (HG)