Lanjut ke konten

Yuk Cicipi Hidangan Orisinal Langsung dari Ahlinya

27/04/2016

Hidupgaya – Para ibu atau mamah muda yang ingin membuat masakan khas Nusantara langsung dari ahlinya, kini bisa bebas mengakses resep masakan melalui ponsel lho. Nggak usah repot buka laptop lagi.

Kecap Bango kini telah menyajikan kembali resep-resep khas Nusantara melalui mobile site. Sebelumnya Bango telah memunculkan websitenya bango.co.id dalam bentuk desktop. Kini bango mempermudah dengan meluncurkan versi mobile site denga aplikasi “Bango Warisan Kuliner” Apps.

Mie Rebus Minang Khas Bofet Sianok. Foto: Gulalives.

Mie Rebus Minang Khas Bofet Sianok.

Dengan adanya mobile site ini, para pencinta kuliner bisa melihat resep-resep masakan melalui smartphone di mana saja dan kapan saja.

Nuning Wahyuningsih, Senior Brand Manager Bango mengatakan, tidak hanya resep-resep rahasia para legenda kuliner Nusantara namun juga berikut tips-tips rahasia langsung dari mereka juga akan disajikan di website itu.

Bango mengajak langsung para pelaku kuliner untuk berbagi resep dan tips rahasia mereka. Lewat cara ini, masyarakat bisa membuat masakan dengan rasa yang sama seperti masakan para legenda kuliner.

Tumis Bia RM Beta Ruma, Ambon. Foto: Gulalives.

Tumis Bia RM Beta Ruma, Ambon.

“Dalam menjalankan upaya pelestarian warisan kuliner Nusantara, para legenda kuliner senantiasa menjadi mitra sekaligus inspirasi kami. Mereka memiliki peran yang sangat penting dalam pelestarian dan penyebaran kecintaan terhadap kuliner Nusantara melalui rahasia kelezatan yang mereka pertahankan dan wariskan dari generasi ke generasi – baik itu dari segi bumbu maupun teknik pengolahannya,” beber Nuning.

Atas jasa mereka, Nuning menambahkan, sejak dulu hingga sekarang para pencinta kuliner dapat terus menikmati dan mengapresiasi hidangan tersebut karena cita rasanya begitu otentik dan terjaga kualitasnya.

Empal Gentong H. Apud Cirebon. Foto: Gulalives.

Empal Gentong H. Apud Cirebon.

”Upaya pelestarian warisan kuliner Nusantara membutuhkan peran aktif dari seluruh lapisan masyarakat. Melalui pendekatan dan kontribusi yang berbeda-beda, masing-masing pihak dapat saling mendukung dan menginspirasi sehingga warisan kuliner Nusantara dapat terus terjaga kelestariannya dari generasi ke generasi,” ujarnya.

Dalam rangka mencapai tujuan tersebut, Bango membentuk sebuah ekosistem dengan merangkul berbagai pihak, dari mulai para legenda kuliner, komunitas pecinta kuliner, bahkan para ibu di rumah.

Nuning melihat, dewasa ini gairah masyarakat Indonesia untuk mengenali dan mencicipi ragam kekayaan kuliner Nusantara sudah semakin terasa. Salah satunya terlihat dari semakin banyaknya komunitas pecinta kuliner yang aktif mencari dan berbagi informasi mengenai aneka kuliner tradisional yang otentik.

Para legenda kuliner usai memasak hidangan andalan masing-masing dalam peluncuran resep masakan Nusantara vers mobile site, Kamis (21/4).

Para legenda kuliner usai memasak hidangan andalan masing-masing dalam peluncuran resep masakan Nusantara vers mobile site di Oasis Restaurant Jakarta, Kamis (21/4).

Selain itu, perlu digarisbawahi bahwa para ibu juga menjadi bagian penting dari ekosistem pelestarian kuliner Nusantara, kata Nuning. Hal ini disetujui oleh Nirina Zubir, selebriti sekaligus penggemar kelezatan kuliner Nusantara.

“Beranjak dari minat yang begitu besar untuk menelusuri ragam kekayaan kuliner Nusantara, saya ingin mewariskan kecintaan ini kepada anak-anak saya. Saya menyadari bahwa mereka adalah bagian dari generasi penerus yang akan turut menentukan eksistensi dan keberlangsungan kekayaan kuliner Nusantara,” kata Nirina.

Nirina mulai memperkenalkan keluarga dengan bermacam hidangan tradisional, misalnya dengan mengajak mereka mencicipi lezatnya hidangan para legenda kuliner di berbagai kesempatan.

“Lebih jauh dari itu, sebenarnya saya juga sangat ingin menyajikan kelezatan yang sama di rumah. Untuk itu tentunya saya memerlukan sebanyak mungkin inspirasi,” sambung Nirina.

Di mobile site yang dibuat Bango ini memuat begitu banyak resep dan teknik masak rahasia dari para legenda kuliner. Dalam pembuatannya, kata Nuning, pihaknya langsung merangkul para legenda kuliner selaku mitra pelestarian warisan kuliner Nusantara untuk berbagi rahasia resep dan teknik masak yang mereka miliki sehingga hidangan mereka semakin dikenal dan terjaga kelestariannya.

Dengan adanya mobile site ini, selain menambah pengetahuan, hidangan tradisional juga akan lebih sering tersaji di rumah karena para ibu dapat lebih terinspirasi dalam mengolahnya. Pada akhirnya, semangat pelestarian warisan kuliner Nusantara dapat tumbuh dalam setiap keluarga Indonesia.

Selain berbagi rahasia kelezatan dari para legenda kuliner, melalui mobile site ini Bango juga akan langsung merangkul beberapa komunitas secara offline untuk melakukan ragam kegiatan yang inspiratif, seperti: bloggers gathering, acara masak bersama komunitas masak, dan lainnya.

“Ke depannya, kami akan secara rutin berhubungan dengan para pengunjung mobile site ini, misalnya melalui berbagai bentuk interaksi yang akan sangat berguna bagi Bango untuk menentukan langkah-langkah paling efektif dalam memajukan semangat pelestarian warisan kuliner Nusantara,” kata Nuning.

Pada akhirnya, Nuning berharap mobile site ini akan menjadi ‘rumah’ yang begitu informatif dan inspiratif yang akan semakin memperkuat ekosistem pelestarian kuliner Nusantara. (HG)

Iklan

From → Food Lover

Tinggalkan sebuah Komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: