Hidupgaya.co – Acara tahunan Singapore Food Festival (SFF) datang kembali 24 Agustus hingga 11 September 2022, dengan hadirkan lebih dari 70 pengalaman gastronomi berdasarkan pilar-pilar kuliner mulai warisan, kontemporer, dan inovasi. 

Untuk pertama kalinya sejak pandemi, SFF 2022 menawarkan berbagai pengalaman personal yang berbeda, termasuk Festival Village dengan lebih dari 25 tempat makan dan makan malam yang disajikan dengan 9 menu spesial, serta serangkaian workshops, tur, dan menu eksklusif di beberapa mitra restoran.

“Singapore Food Festival selalu menjadi ajang untuk perayaan masakan lokal multi-budaya, dan platform global untuk para koki, bartender, dan tokoh-tokoh kuliner. Ketika perjalanan internasional telah dibuka, kami bersemangat untuk membawa SFF kembali ke format awal, dengan berbagai program yang membuat pengunjung dapat sepenuhnya merasakan berbagai cita rasa internasional yang ada di kota kami,” ujar Teyi Guo, Director, Retail & Dining, Singapore Tourism Board.

Festival Village akan menyatukan lebih dari 25 merek kuliner dan minuman di Bayfront Event Space mulai 31 Agustus hingga 11 September 2022. Lebih dari 25 restoran akan menyajikan makanan favorit mereka dengan sentuhan yang inovatif, seperti Jelebu Dry Laksa yang menyajikan hidangan khas mereka yaitu Boston lobster dan tiger prawns.

Ilustrasi Singapore Food Festival 2022 (dok. istimewa)

Truk makanan kekinian di Singapura The Goodburger akan berkolaborasi dengan Blue Lotus Eating House dalam menu Golden Chilli Crab Burger berbasis tanaman yang eksklusif hanya ada di SFF, gerai Michelin Bib Gourmand yang baru diresmikan – One Prawn & Co akan berkolaborasi dengan restoran warisan Hock Lian Huat untuk menghidangkan bisque udang yang kental dan lembut, remis dan kerang, bersamaan dengan ngoh hiang (roti gulung lima bumbu). 

Chef Arena yang terletak di halaman Festival Village juga akan menyajikan makan malam dengan 9 menu spesial oleh master kuliner top yang ditampilkan dalam masterclass virtual SFF 2022, lengkap dengan cocktail Martell Noblige yang dibuat oleh Juan Yi Jun, kepala bartender dari No Sleep Club.

Para pecinta kuliner yang tinggal di luar Singapura juga dapat menikmati cita rasa hidangan lokal otentik melalui acara SFF di negara-negara tertentu dan masterclass virtual, atau melihat di belakang layar untuk mempelajari lebih dalam tentang kehidupan para koki dan merek lokal melalui konten video eksklusif SFF di lokasi festival.

Untuk menarik pengunjung Indonesia untuk berwisata ke Singapura dan meningkatkan minat akan acara Singapore Food Festival 2022, STB Indonesia berpartisipasi dalam festival makanan bernama Pesta Rasa yang diadakan oleh Endeus sebagai mitra destinasi kuliner resmi pada 19-21 Agustus 2022. STB Indonesia membawa cita rasa Singapura ke Jakarta dengan membawa 4 merek makanan (The Original Vadai, Toast Box, Love Handle dan Kway Guan Huat) serta juri MasterChef Singapura Bjorn Shen untuk turut hadir melakukan demo memasak secara live.

Selain makanan, STB Indonesia juga menghadirkan pengalaman lain pada aktivasi skala besar pertamanya dalam 2,5 tahun terakhir di zona SingapoReimagine untuk mendorong eksplorasi lebih dalam tentang Singapura dan pengenalan merek ritel gaya hidup lokal Singapura, Made with Passion. 

Aktivasi tersebut bertujuan untuk menantang persepsi warga Jakarta yang merasa familiar dengan Singapura dari kuliner, ritel, dan penawaran pariwisatanya, untuk berpikir kembali meskipun mereka merasa cukup mengenal Singapura. (HG)