Mengungkap Rahasia di Balik Kelezatan Sambal Rendang

on

HIdupgaya – Sambal merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari cabai dengan rasa pedas. Sambal disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk membuat hidangan utama menjadi lebih enak. Menariknya, Indonesia memiliki 322 jenis sambal.

Oleh karena itu, meskipun bahan utama sambal adalah cabai dan memiliki rasa pedas, sambal tetap bisa dibedakan dari cara pembuatannya agar rasanya menjadi istimewa. Salah satunya adalah sambal rendang yang digemari masyarakat Indonesia karena cita rasa dan keistimewaannya yang khas.

Ilustrasi sambal (dok. istimewa)

Yuk, simak beberapa keistimewaan sambal rendang khas Indonesia dalam uraian berikut:

1. Rendang, simbol budaya masyarakat Minangkabau

Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang selalu tersedia di setiap rumah makan Padang di seluruh Indonesia. Terbuat dari daging sapi, santan, cabai, dan rempah khas Indonesia lainnya yang membuat rasanya begitu kaya dan lezat.

Di Sumatera Barat, rendang ditempatkan sebagai simbol budaya dalam budaya Minangkabau, yaitu simbol musyawarah dan mufakat. Daging sapi adalah simbol untuk mewakili “pemimpin suku”, kelapa adalah simbol untuk menghadirkan “intelektual”, cabai mewakili “pemimpin agama” dan juru masak mewakili “masyarakat Minangkabau”.

Selain itu, rendang merupakan salah satu hidangan bubur bagi orang-orang yang melakukan perjalanan jauh karena tidak mudah rusak. Banyak orang yang tidak mengetahui bahwa peran bumbu alami dalam rendang adalah sebagai pengawet alami karena membunuh bakteri dan patogen sehingga tidak heran jika rendang dapat disimpan selama hampir satu bulan.

2. Sempurna untuk dipasangkan dengan semua jenis makanan

Sambal rendang biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan berbagai bumbu dan sambal yang pedas akan menambah nafsu makan untuk makan lebih banyak. Selain itu, Sambal rendang juga sangat cocok disajikan dengan berbagai kuliner khas Indonesia membuat momen makan bersama keluarga semakin berkesan dan seru. Maka tak heran jika orang Indonesia selalu menyediakan stok cabai yang banyak agar tidak kehabisan, bahkan yang merantau ke luar negeri pasti akan membawa sambal ala rumahan Indonesia.

3. Memiliki ciri khas masing-masing di setiap daerah di Indonesia

Sambal rendang merupakan sambal khas Minangkabau (Sumatera Barat), namun karena popularitasnya, banyak daerah yang mengadopsi sambal ini. Saking populernya, kini sambal ala rumahan ini bisa kita temukan dengan mudah di berbagai tempat makan di seluruh Indonesia, bahkan dalam bentuk kemasan yang praktis untuk disimpan dan dibawa bepergian, seperti ABC Sambal Nusantara Rendang yang menghadirkan kepraktisan sambal ala rumahan dengan penawaran rasa, tekstur, dan aroma otentik.

Melihat kebiasaan masyarakat Indonesia dalam konsumsi Sambal, Heinz ABC meluncurkan produk sambal nusantara secara eksklusif di Shopee, termasuk Sambal Rendang, Teri, dan Geprek.

“Berpartisipasi di kampanye Shopee 12.12 Birthday Sale, Heinz meluncurkan produk secara eksklusif rangkaian sambal nusantara yang terdiri dari Sambal Teri, Sambal Geprek dan Sambal Rendang yang bisa didapatkan hanya di Shopee,” ujar Susanne Migchels, Marketing and R& D Director Kraft Heinz Indonesia & Papua New Guinea. (HG)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s