Jakarta Dessert Week ‘Surganya’ Penggemar Dessert dan Pastry Kembali Digelar, Catat Tanggalnya

Hidupgaya – Bagi penyuka camilan dengan aneka rasa yang menggugah selera, jangan lewatkan perhelatan Jakarta Dessert Week (JDW). Menginjak tahun ketiganya, hajatan JDW berkolaborasi dengan Tokopedia yang menyediakan halaman khusus berisikan pilihan menu dessert dan pastry, berlangsung 15 Oktober – 14 November 2021.

Tahun ini, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia juga menjadikan JDW sebagai bagian dari Kharisma Event Nusantara (KEN) 2021 yang merupakan salah satu upaya pemerintah dalam mendorong kebangkitan ekonomi kreatif di Indonesia.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Sandiaga Uno, menyampaikan harapannya JDW dapat memberikan kontribusi yang besar pada sektor kuliner Indonesia dan membangun citra DKI Jakarta sebagai culinary melting pot dan culinary hub sehingga menjadi pemantik kunjungan wisatawan yang semakin meningkat.

Ilustrasi Jakarta Dessert Week ( dok. JDW)

“Kemenparekraf sangat mendukung penyelenggaraan JDW 2021 sebagai upaya mempromosikan kuliner, khususnya dalam bentuk dessert dan pastry ke tingkat dunia internasional untuk memperkuat branding pariwisata Indonesia : Wonderful Indonesia. Semoga industri ini terus bangkit bagi peningkatan ekonomi lokal maupun nasional, juga menciptakan lapangan kerja seluas-luasnya,” kata Sandiaga dalam sambutannya secara virtual, Senin (25/10).

68 Toko Kue dan Resto Lolos Kurasi

JDW merupakan festival dessert terbesar di Indonesia yang bertujuan mendukung ekosistem industri dessert dan pastry di Jakarta dengan memberikan ruang kreatif bagi para pelaku bisnis dessert.

Pemilihan toko kue dan resto berdasarkan proses kurasi dengan penilaian mencakup kualitas produk, narasi, dan eksistensinya. Kurasi toko kue/ resto dilakukan oleh Co-Founders JDW: Talita Setyadi, Arimbi Nimpuno, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Tria Nuragustina, dan Primo Rizky.

Sebagai platform ‘bergerak out of the box’, JDW menantang para seniman dapur untuk menampilkan limited edition dessert. Pada sisi konsumen, gerakan serentak hadirnya produk limited secara terbatas mendorong keingintahuan, gairah berbelanja, serta menciptakan perbincangan. Inilah keunikan yang menjadikan JDW satu-satunya festival yang mengajak semua partisipannya menghadirkan menu baru.

Tak melulu belanja, JDW juga menampilkan edukasi melalui kanal video streaming Tokopedia Play. Beberapa pelaku industri yang disegani telah tampil berdemo, antara lain Chef Karen Carlotta, Chef Will Goldfarb (World’s Best Pastry Chef 2021 menurut The World’s 50 Best Restaurants), Chef Talita Setyadi, dan Chef Kim Pangestu.

Dari jajaran celebrity chef, juga hadir Devina Hermawan, Yuda Bustara, hingga Renatta Moeloek.

Sejak tahun lalu, partnership bersama Tokopedia mengubah festival yang semula offline dan Jakarta-sentris menjadi lebih inklusif. Adaptasi ini menyumbang magnitude dan memberi ruang bagi bagi para Co-Founders untuk turut memilih toko kue online yang berpotensi. Bagi pemilik resto fisik, terjadinya transaksi secara online membantu menekan laju kurva pandemi dan membantu ketahanan bisnis selama pandemi.

Tahun ini para chef dan pemilik toko kue ditantang mengambil inspirasi dari karya-karya seni baik yang ada di Indonesia maupun luar negeri. Tantangan ini diberikan dengan pertimbangan bahwa para chef merupakan seniman yang menghasilkan karya-karya seni di dapur. Melihat interpretasi para seniman dapur menjadi bagian seru lainnya di JDW.

Telah terpilih 68 toko kue/resto berbasis online/offline dalam menghadirkan 100+ produk limited edition. Kategori mencakup cake, bread, cookies, ice cream, gelato, hingga healthy treats.

Dessert demo akan hadir melalui tangan terampil Sisca Soewitomo, Chef Vincent Nigita, Luvita Ho, Chef Martin Praja, Chef Nina Bertha, Chef Kim Pangestu, Chef Feri Sulfian, Tissa Aunilla, hingga Chef Andry Susanto.

External Communications Senior Lead Tokopedia, Ekhel Chandra Wijaya, mengakui, Tokopedia mencatat kategori makanan dan minuman menjadi salah satu kategori yang paling populer pada kuartal III 2021. “Animo yang sangat tinggi dari masyarakat ini melatarbelakangi kehadiran Jakarta Dessert Week di Tokopedia pada kedua kalinya,” ujarnya. (HG)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s