Pentingnya Pemenuhan Gizi Keluarga di Masa Pandemi Covid-19

Hidupgaya – Perempuan, dalam hal ini sosok ibu, tampil sebagai tumpuan keluarga untuk pemenuhan gizi. Ibu harus memperhatikan tercukupinya gizi seimbang bagi keluarga, terutama di masa pandemi Covid-19. Pengurus Pergizi Pangan Indonesia, Lucy Widasari, menekankan pentingya  ibu dan wanita usia subur menjaga dan memenuhi kebutuhan gizinya sebelum dan selama kehamilan untuk mencegah kelahiran anak dengan kondisi kekurangan gizi. 

Lucy memaparkan, zat gizi mikro, yaitu vitamin dan mineral, dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit, namun memiliki peran yang sangat penting dalam pembentukan hormon, mengatur aktivitas enzim, sistem imun, dan sistem reproduksi. Zat gizi mikro, terutama zat besi dibutuhkan dalam tiap fase kehidupan. Sebanyak 50 % – 60% anemia disebabkan karena kekurangan zat besi.

Lucy juga menyebut tentang salah satu komponen gizi makro, yaitu protein. Menurut dia, jenis protein hewani memiliki tingkat penyerapan yang lebih tinggi, yaitu 25% dibandingkan protein nabati.  Kualitas protein ditentukan oleh jenis dan jumlah asam amino esensial yang dikandungnya. “Makanan kaya asam amino esensial yang terkandung dalam protein hewani, beberapa di antaranya adalah ikan dan susu,” ujar Lucy dalam webinar yang dihelat Frisian Flag Indonesia dan Pergizi Pangan, baru-baru ini.

Di kesempatan yang sama, Deputi Bidang Pembangunan Manusia, Masyarakat dan Kebudayaan, Bappenas, Subandi, juga menegaskan bahwa  ritme pemerintah dalam upaya perbaikan gizi tidak penah menurun, terutama di tengah pandemi. “Pentingnya perbaikan gizi bahkan masuk ke dalam amanat pembangunan jangka menengah 2020 – 2024 untuk menciptakan sumber daya manusia yang unggul dan memiliki daya saing. Upaya perbaikan gizi ini merupakan investasi yang strategis dalam hal kualitas sumber daya manusia,” paparnya.

Untuk mecapai tujuan itu, penting menguatkan operan Kader PKK, keluarga, dan individu. “Kader PKK sangat dekat dengan keluarga dan masyarakat, sehingga peranannya sangat kuat dalam mengedukasi ibu dan keluarga dalam memilih produk pangan yang sehat dan bergizi bagi seluruh keluarga,” ujar Subandi. (HG)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s