Skip to content

Celebrity Chef Nik Imran dan Sarah Benjamin Berbagi Resep Penuh Cinta

10/11/2017

Hidupgaya – Acara masak memasak di televisi memiliki penggemar tersendiri. Biasanya pembawa acara atau bintang tamu acara semacam ini menarik perhatian pemirsa. Salah satu koki yang tengah digandrungi para ‘mahmud’ alias mama muda adalah Celebrity Chef asal Malaysia, Nik Michael Imran.

Nah, baru-baru ini Chef Nik bersama pembawa acara Asian Food Channel (AFC), Sarah Benjamin, datang ke Jakarta menggelar cooking demo di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.

Dalam cooking demo ini, Nik dan Sarah menunjukkan cara memasak lima hidangan dengan cara mudah dan pastinya enak.

Chef Nik Imran dan Sarah Benjamin (dok. Hidupgaya)

Sarah misalnya mendemonstrasikan resep Red Curry Beef on Crispy Rice Cakes,dan Coffee Cheesecake. Sedangkan Chef Nik memilih membuat hidangan andalan warisan ayahnya yang juga serang kaki, pasta oglio olio menggunakan kepiting.

Resep yang disajikan dalam kesempatan ini merupakan beberapa resep dari Cooking For LoveSeason 3, dimana keduanya berfokus pada masakan Asia.

Dalam setiap episodenya dihadirkan masakan khas dari setiap negara di Asia. “Satu episode ada masakan dari Thailand, kemudian ada pula masakan Indonesia dan Malaysia. Kami berkeliling ke sejumlah negara untuk masakan kami,” kata Nik.

“Masakan yang kami sajikan sangat sesuai dengan selera Asia termasuk Indonesia. Menggunakan perpaduan bahan-bahan terbaik, dan mudah dimasak,” kata Nik yang memiliki wajah bule ganteng ini.

Menu yang diolah Chef Nik bersama Sarah saat berkunjung ke Jakarta baru-baru ini gampang dibuat, yaitu:

1. Lumpia Udang ala Vietnam

Hidangan lezat dengan resep yang sudah ada sejak zaman dulu kala. Masakan tradisional ini memiliki cita rasa yang segar dari beragam sayuran yang digunakan dan dicelupkan ke dalam saus Vietnam yang menggugah selera. Memilili cita rasa campur-campur dari asin, asam, manis, dan gurih menjadi satu.

2. Red Curry Beef on Crispy Rice

Sarah (yang tangan kirinya digips karena cedera) memasak hidangan lezat dengan sentuhan modern, Red Curry Beef on Crispy Rice Cakes, sebuah resep yang mudah dimasak dengan kombinasi rasa yang unik. Mirip seperti sushi dengan daging di bagian atasnya, dan nasi di bagian bawah.

3. Crab Pasta (mirip seperti Aglio Olio)

Ini merupakan hidangan kebanggaan keluarga Nik yang dwariskan oleh ayahnya yang juga seorang koki. Nik membuktikan Crab Pasta dengan daging kepiting segar dapat dimasak di rumah. Rahasia pasta yang enak menurut Nik adalah, jangan sampai bawang putih menjadi cokelat saat ditumis. “Big no no. Kalau sampai menjadi cokelat harus dibuang ke bak sampah karena mempengaruhi rasa,” tegasnya.

4. Coffee Cheesecake

Hidangan ini mirip tiramisu dan memiliki tingkat kemanisan yang ekstrem. Namun ada penyeimbang yaitu hadirnya oreo yang diremukkan di atas dan bagian dasarnya. Cita rasa kopinya kuat dan dipadu dengan cheesecake, dimasak tanpa menggunakan oven.

5. Pavlova Platter

Hidangan ini memadukan whipped cream dengan stroberi segar. Sebagai sebuah hidangan penutup, sajian ini cocok.

Mungkin ada yang tertarik mencoba? (HG)

Iklan

From → Food Lover

One Comment
  1. 😊😊😊😊

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: