Lanjut ke konten

Dengan Kuliner Indonesia Kaya, Memasak Makanan Tradisional Kini Lebih Mudah

13/06/2017

Hidupgaya – Indonesia terkenal dengan keragaman kuliner yang luar biasa kaya. Bakti Budaya Djarum Foundation terinspirasi untuk membuat sebuah web series bernama Kuliner Indonesia Kaya. Acara kuliner yang dapat disaksikan melalui Youtube ini akan membahas makanan-makanan tradisional Indonesia, mulai dari filosofi, bahan-bahan sampai cara memasak.

Tak hanya seni tari, musik ataupun sastra Indonesia yang kaya akan ragamnya. Kuliner khas Nusantara pun menjadi bagian seni budaya Indonesia yang memiliki ciri khas dari segi cita rasa, penampilan, dan cara pengolahannya.

Dari Sabang hingga Merauke, masing-masing daerah pasti mempunyai masakan khas daerah yang sudah tidak diragukan lagi rasanya. “Melalui Kuliner Indonesia Kaya yang ditampilkan melalui wadah Youtube ini, kami ingin membawa makanan tradisional Indonesia ke dalam sudut pandang generasi modern tanpa mengubah elemen tradisionalnya yang dikemas secara informatif tetapi juga menghibur,” ujar Renitasari Adrian, Program Director Bakti Budaya Djarum Foundation.

Bekerja sama dengan Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI), Kuliner Indonesia Kaya yang diproduksi oleh Kokiku TV dan dipandu oleh Jordi Onsu, akan mengajak penonton untuk mengikuti Jordi Onsu menyelesaikan tantangan untuk memasak berbagai macam masakan Indonesia dari daerah yang berbeda-beda di setiap episodenya.

“Semoga dengan adanya program yang dapat diakses dengan mudah ini, masyarakat Indonesia akan semakin tahu dan mengenal masakan-masakan tradisional yang ada di Indonesia,” ujar Santhi Serad, Pendiri Aku Cinta Masakan Indonesia.

Pada setiap episodenya, Jordi Onsu yang didampingi oleh pakar makanan dari ACMI juga akan memberikan informasi kepada para pemirsa tentang bagaimana cara memilih bahan baku pangan yang baik di pasar hingga proses mengolah makanan dan juga filosofi, mulai dari asal mula sampai adat istiadat yang menjadi cerita dibalik setiap makanan.

“Dari dulu saya gemar sekali memasak, namun terkadang kebingungan ketika harus memilih daging ataupun sayuran pada saat berbelanja. Di Kuliner Indonesia Kaya, saya banyak mendapat informasi baru dan tips penting ketika berbelanja di pasar maupun supermarket serta teknik memasak makanan khas Indonesia,” kata Jordi Onsu, host web series Kuliner Indonesia Kaya.

Kuliner Indonesia Kaya akan ditayangkan di Youtube channel Indonesia Kaya satu episode tiap bulannya. “Cara memasak di Youtube series ini kami buat sepraktis dan semudah mungkin sehingga mudah untuk ditiru. Semoga melalui tayangan ini, ragam kuliner Indonesia dapat terus dilestarikan dan semakin banyak generasi muda yang ingin mempraktikan memasak khas Indonesia,” tutup Renitasari dalam peluncuran perdana web series Kuliner Indonesia Kaya di Almond Zucchini Cooking Studio. (HG)

Iklan

From → Food Lover

Tinggalkan sebuah Komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: