Lanjut ke konten

Red Snapper Parmigiana

22/09/2014

Mengolah makanan sehat nan lezat tidaklah sulit. Hal itu setidaknya telah dibuktikan oleh Chef Billy Kalangi di acara peluncuran produk terbaru Sophie Paris, Sunday, pertengahan Agustus lalu.

Red Snapper Parmigiana by Chef Billy dan Sunday

Chef asal Menado ini membuat hidangan sehat yang diberi nama Red Snapper Parmigiana. Pengolahannya simpel dan bisa dilakukan sendiri di rumah lo. Mari kita ikuti langkah-langkahnya:

Bahan bahan :

  • 500 gr fillet kakap merah.
  • 100 gr tepung terigu.
  • 150 gr tepung roti.
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 1 buah tomat, rebus, kupas kulitnya.
  • 4 lembar daun basil segar.
  • 2 sdm saus tomat.
  • 100 gr keju cepat leleh (mozzarella).
  • garam, lada dan mustard secukupnya.

Pelengkap:

  • 1 porsi kentang goreng.
  • 150 gr mix vegetable, rebus sebentar.
  • 100 gr spaghetti yang sudah direbus.

Cara membuat:

  1. Lumuri fillet kakap merah dengan garam, merica, dan mustard. Kemudian kukus hingga matang.
  2. Lapisi fillet kakap merah dengan tepung roti, celupkan dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung roti.
  3. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan. Sambil menunggu kakap matang, haluskan tomat yang telah direbus dan daun basil, tambahkan saus tomat dan bumbuhi garam, gula dan lada secukupnya.
  4. Angkat kakap kemudian siram dengan tomat giling dan keju yang telah dilelehkan.
  5. Sajikan dengan spaghetti, kentang goreng, dan mix vegetable.

 

 

Iklan

From → Food Lover

Tinggalkan sebuah Komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: