Hidupgaya.co – Tren kuliner kekinian yang unik dengan visual menarik disukai Gen Z. Beberapa tren makanan dan minuman kekinian yang viral sepanjang 2025 didominasi camilan inovatif dengan keju, di antaranya dimsum keju, makanan pedas berbahan aci, makanan Korea, dessert lumer, donat berbagai topping, jajanan nostalgia dan minuman fusion unik seperti matcha dan kopi dengan inovasi rasa manis creamy.
Karakter menu yang bersahaja, mudah dibuat, dan memiliki visual fotogenik menjadi faktor utama yang mendorong popularitasnya di media sosial, khususnya TikTok dan Instagram.
Sementara itu, kombinasi rasa manis, gurih, dan creamy juga menjadi benang merah yang banyak diminati konsumen, sekaligus memberikan ruang eksplorasi bagi UMKM untuk terus berinovasi.
Menurut berbagai sumber, pada 2026, tren kuliner diproyeksikan akan terus berkembang dengan arah yang kian beragam. Minuman dan makanan fungsional yang memiliki manfaat untuk kesehatan, penggunaan bahan vegan berbasis tanaman, comfort food lokal dengan sentuhan modern, hingga minuman berlapis penuh warna diperkirakan masih akan mendominasi minat konsumen.
Sejalan dengan tren tersebut, penggunaan kental manis dan susu evaporasi diprediksi tetap relevan, terutama sebagai elemen rasa dan tekstur creamy pada minuman kekinian dan dessert, dengan peluang inovasi yang semakin mengarah pada opsi yang lebih sehat dan adaptif.
Menjawab peluang tersebut, PT Etika Beverages Indonesia melalui jenama Dairy Champ mendukung pelaku UMKM kuliner dalam menghadirkan inovasi menu makanan dan minuman yang relevan dengan tren pasar.
“Dukungan ini diwujudkan melalui penyediaan bahan baku yang membantu pelaku usaha menciptakan rasa yang konsisten, tekstur creamy yang disukai konsumen, serta proses produksi yang lebih efisien untuk kebutuhan bisnis sehari-hari,” ujar Dodi Afandi, Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia.
Dodi menyampaikan, melalui produk seperti Dairy Champ Kental Manis dan susu evaporasi, pelaku UMKM dapat mengembangkan berbagai kreasi minuman dan dessert kekinian tanpa mengorbankan kualitas rasa.
“Kami memahami bahwa UMKM membutuhkan bahan baku yang stabil dan mudah diaplikasikan untuk beragam menu. Inovasi susu evaporasi 0 persen kolesterol juga dihadirkan untuk menjawab tren menu yang semakin mengarah pada pilihan yang lebih sehat, tanpa mengorbankan rasa dan tekstur yang sudah menjadi preferensi konsumen,” bebernya.
Susu evaporasi dengan 0 persen kolesterol sebagai alternatif bahan baku yang lebih sehat. Produk ini dapat digunakan sebagai pengganti santan maupun susu cair dalam berbagai menu, mulai dari minuman kopi, minuman manis dan creamy, hingga olahan makanan, tanpa menghilangkan cita rasa gurih dan tekstur creamy yang diinginkan konsumen.
Dia berharap Dairy Champ menjadi solusi untuk membantu pelaku usaha terus berinovasi dan meningkatkan daya saing di tengah tren kuliner yang terus berubah. Salah satunya melalui kemasan kental manis pouch 2,5 kilogram yang dirancang khusus untuk kebutuhan bisnis sehingga lebih efisien dan praktis.
Sebagai bentuk dukungan berkelanjutan, Dairy Champ juga aktif membagikan inspirasi resep di instagram @dairychamp.id.
Etika Group Indonesia merupakan anak perusahaan dari Asahi Holding Southeast Asia (AHSEA) yang didirikan untuk memberikan produk-produk berkualitas tinggi dan bercita rasa lezat bagi populasi Asia Tenggara.
Etika Group Indonesia memiliki tiga entitas di Indonesia, yakni PT. Etika Beverages Indonesia, PT. Etika Dairies Indonesia & PT. Etika Manufacturing Indonesia. (HG)
Hidupgaya.co 