Hidupgaya.co – Kompetisi kuliner bergengsi, La Cuisine Competition bakal berlangsung di ajang pameran makanan minuman terbesar di Asia Tenggara, SIAL InterFOOD 2025 yang berlangsung 12-15 November 2025, menghadirkan lebih dari 1.000 peserta dari delapan negara.
Para peserta kompetisi kuliner bergengsi itu siap menampilkan kemampuan terbaik mereka melalui berbagai cooking dan baking demo. Ajang ini menjadi salah satu kompetisi kuliner profesional terbesar di kawasan Asia.
Sebanyak 104 juri nasional dan internasional akan menilai setiap kategori perlombaan, mencakup kreativitas, teknik penyajian, cita rasa, hingga inovasi kuliner.
“Kompetisi ini menjadi wadah prestisius bagi para chef, pelajar kuliner, dan profesional industri untuk menampilkan keahlian terbaik mereka sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner dari masing-masing negara di panggung internasional,” ujar CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, selaku penyelenggara pameran SIAL Interfood 2025.
Selain seribu chef yang berkompetisi dalam ajang La Cuisine, ratusan chef profesional lainnya turut menampilkan keahlian mereka melalui inovasi produk dan penerapan teknologi terkini yang dihadirkan oleh para peserta pameran.
“Sinergi ini menjadi sumber inspirasi bagi para pelaku industri makanan dan minuman, sekaligus mendorong penguatan jejaring B2B dan B2C secara berkelanjutan,” imbuh Daud.
Kompetisi yang tak kalah bergengsi dan paling ditunggu adalah ICAB SIROC Competition 2025, ajang para barista dan profesional kopi Indonesia unjuk kebolehan dal berkreasi.
Kompetisi ini menjadi wadah untuk menampilkan keahlian, kreativitas, dan dedikasi dalam seni meracik kopi, baik melalui teknik manual brew maupun inovasi penyajian modern.
Menghadirkan para juri berpengalaman dan peserta terbaik dari berbagai daerah, kompetisi barista ini dijamin seru dan pantang dilewatkan.
SIAL Interfood 2025: Inovasi hingga jejaring bisnis
Pameran SIAL Interfood 2025 yang berlangsung di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta yang dibuka hari ini menandai dimulainya pameran sektor makanan dan minuman akbar di Asia Tenggara.
Memasuki tahun ke-26, pameran yang selenggarakan oleh Krista Exhibitions, kembali menjadi wadah inspiratif bagi para pelaku industri untuk menampilkan inovasi, memperluas jejaring bisnis, dan menjajaki peluang kemitraan internasional.
Selama empat hari, pameran ini menampilkan beragam inovasi, inspirasi, serta peluang bisnis terkini di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery.
Lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara antara lain Thailand, Iran, Singapura, Arab Saudi, Malaysia, Vietnam, Mesir, Korea, Turki, Rusia, Jepang, Taiwan, Tiongkok, Amerika Serikat, Pakistan, Maroco, Hongkong, Filipina, India, Jordania, Palestina, Dubai (UAE), Italia, Swiss, Jerman dan 100 UMKM unggulan Indonesia dengan produk inovatif dan siap ekspor berpartisipasi di ajang ini.
Para peserta siap menampilkan beragam inovasi produk, teknologi terkini, dan solusi industri yang mencerminkan kemajuan serta potensi besar sektor F&B global.
Dengan target lebih dari 90.000 pengunjung, SIAL Interfood 2025 dimeriahkan oleh berbagai aktivitas menarik, mulai dari demo masak bersama hampir 1.000 food expert dan influencer di masing-masing booth peserta, demo membuat roti, menghias kue hingga kompetisi pastry dan gelato yang menyajikan kreativitas para profesional dan pelaku usaha bakery.
Pengunjung juga dapat menikmati product sampling dan berbagai live experience untuk mencicipi langsung inovasi terbaru dari para peserta.
Daud menekankan, seluruh rangkaian kegiatan ini tidak hanya menghadirkan hiburan, tetapi juga memperluas wawasan serta mempererat hubungan antara pelaku industri dan konsumen secara lebih dekat, edukatif, dan inspiratif.
“Saya atas nama Krista Exhibitions bersama sama dengan seluruh peserta pameran yang berpartisipasi dengan bangga mengundang masyarakat Indonesia maupun dunia untuk hadir dan menyaksikan pameran terbesar di Asia Tenggara sekaligus yang terlengkap di industri makanan dan minuman di Indonesia,” ujarnya.
Lebih lanjut, Daud mengajak seluruh pihak untuk terus bersinergi dan berinovasi dalam menghadapi tantangan global. “Inilah saatnya kita bersama-sama menampilkan potensi terbaik Indonesia kepada dunia. Melalui kolaborasi, kreativitas, dan semangat berbagi, kita dapat membangun ekosistem industri makanan dan minuman yang tangguh, modern, dan berdaya saing tinggi,” pungkasnya.
Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan melalui tautan https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood.
Tiket masuk dikenakan biaya sebesar Rp200.000 untuk akses selama empat hari pameran. (HG)
Hidupgaya.co 