Hidupgaya.co – Insan muda atau kalangan mapan yang hendak berbisnis makanan, minuman dan sektor kuliner, sebaiknya tak melewatkan pameran SIAL Interfood 2025 yang bakal dihelat di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, 12–15 November 2025.
Pameran makanan minuman akbar ini menghadirkan beragam inovasi, inspirasi, serta peluang bisnis terkini di sektor kuiner, jasa boga, hotel, restoran, kafe hingga roti menegaskan peran penting sektor MICE (Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition) dalam mendorong pertumbuhan dan daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di pasar global.
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim menyampaikan, pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara itu bakal dihadiri lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, antara lain Thailand, Iran, Singapura, Arab Saudi, Malaysia, Vietnam, Mesir, Korea, Turki, Rusia, Jepang, Taiwan, Tiongkok, Amerika Serikat, Pakistan, Maroco, Hongkong, Filipina, India, Jordania, Palestina, Dubai (UAE), Italia, Swiss dan Jerman, termasuk 100 UMKM unggulan Indonesia dengan produk inovatif dan siap ekspor.
“Selama empat, SIAL Interfood membidik lebih dari 90.000 pengunjung yang akan menikmati beragam peluang bisnis, inspirasi, dan tren terbaru industri makanan dan minuman global,” ujar Daud dalam temu media di Kantor Kementerian Pariwisata di Jakarta, Senin (3/11).
Tak ketinggalan, bersamaan dengan pameran makanan minuman tersebut, Krista Exhibitions selaku penyelenggara juga hadirkan tiga ajang besar di dalamnya, yakni Seafood Show Asia Expo, INAShop Expo dan All Indonesia CoolTech Expo guna menyajikan pengalaman terpadu dari bahan baku, inovasi teknologi, hingga solusi bisnis ritel.
Daud menekankan, sebagai pameran tahunan yang terus berkembang, pameran ini tidak hanya berfungsi sebagai etalase inovasi produk dan teknologi terbaru, tetapi juga menjadi wadah strategis untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.
“Melalui kolaborasi antara produsen, distributor, eksportir, importir, pemasok, horeca, ajang ini diharapkan juga dapat mendorong efisiensi produksi, memperluas pasar ekspor dan meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di kancah global,” bebernya.
Dukung MBG: Uji kompetensi keamanan pangan siap saji
Guna meningkatkan kompetensi para pengusaha penyedia prgram Makan Bergizi Gratis (MBG), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) akan menyelenggarakan pelatihan dan uji kompetensi keamanan pangan siap saji.
Kegiatan ini bertujuan memperkuat kapasitas para pelaku usaha dalam menerapkan standar higienitas, kebersihan dan keamanan pangan, sehingga kualitas makanan yang disajikan senantiasa memenuhi ketentuan serta layak konsumsi.
Melalui program ini, APJI berharap para penyedia makanan MBG dapat terus meningkatkan profesionalisme dan kesadaran akan pentingnya penerapan prinsip keamanan pangan dalam setiap tahapan proses pengolahan dan penyajian makanan.
Ragam kegiatan menarik
Pameran SIAL Interfood 2025 juga menyuguhkan beragam program inspiratif yaitu ajang bergengsi yang menampilkan produk kuliner paling inovatif untuk pasar global. Ragam kegiatan menarik turut melengkapi pameran, mulai dari bincang-bincang Artisan Tea – Harmony of Science and Art, Aussie Meat Academy – Lamb Butchery Workshop, hingga seminar IPF tentang Food Packaging Regulation Update in Indonesia.
Pameran juga bakal menggelar Innovation Night dan Awarding Night yang juga menjadi bagian dari rangkaian Business Matching, menampilkan berbagai produk inovatif dari UMKM unggulan yang berkompetisi.
Malam istimewa ini akan dimeriahkan oleh Long Cake Collaboration – Innovation Night, kolaborasi spektakuler antar chef dalam menciptakan kreasi kue panjang sebagai simbol kreativitas dan sinergi industri kuliner.
Selanjutnya, pameran akan ditutup dengan Awarding Night, yang menjadi ajang apresiasi bagi para peserta dan innovator.
Dukungan luas asosiasi terkait dan pemerintah
Pameran SIAL Interfood 2025 mendapat dukungan luas dari berbagai asosiasi, di antaranya Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) serta Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO) yang akan menampilkan UKM binaan dengan beragam produk unggulan siap ekspor.
Dukungan juga datang dari The Indonesian Association of Culinary Professionals (ACP) selaku mitra Krista Exhibiitons melalui acara La Cuisine Cooking Competition 2025, suatu kompetisi bergengsi yang diikuti oleh hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri dengan menampilkan kreativitas, keterampilan dan inovasi kuliner terbaik.
Selain itu, acara ini juga beroleh dukungan Dewan Kopi Indonesia, yang turut berperan dalam Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Roasting Competitions, mempertemukan para barista dan roaster terbaik dari berbagai daerah di Indonesia.
Tak ketinggalan, dukungan penuh diberikan oleh Kementerian Pariwisata yang menaungi sektor MICE, Kementerian Ekonomi Kreatif, Kementerian Perdagangan, Kementerian Perindustrian, dan Kementerian Kelautan dan Perikanan, serta Pemerintah Provinsi DKI Jakarta.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari pameran makanan dan minuman internasional terbesar di Indonesia, tempat bertemunya inspirasi, inovasi dan peluang bisnis.
Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan melalui tautan berikut https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood. Tiket masuk dikenakan biaya sebesar Rp200.000 untuk akses selama empat hari pameran. (HG)
Hidupgaya.co 