Hidupgaya.co – Sebagai pembeli kopi arabika premium terbesar dari Indonesia, Starbucks turut hadir di ajang perdana World of Coffee Asia 2025 di Jakarta, yang berlangsung 15-17 Mei 2025 di Jakarta International Convention Center.
“Tahun ini, Starbucks (di Indonesia) bukan hanya merayakan hari jadinya, tetapi tetapi juga menggemakan perjalanan kopi Indonesia yang dahsyat, sebuah perjalanan yang telah memperkaya kehidupan dan lanskap, baik di Tanah Air maupun di seluruh dunia,” ujar Anthony Mc Evoy, CEO PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi merek Starbucks di Indonesia di acara perayaan 23 tahun Starbucks di Indonesia yang dihelat di Lippo Mall Nusantara Jakarta, baru-baru ini.
Indonesia memegang peranan penting dalam perjalanan global Starbucks dalam menyajikan kopi-kopi terbaik di seluruh dunia. Merek waralaba asal Amerika Serikat ini mengambil sumber kopi dari berbagai daerah penghasil kopi di tanah air sejak 1971.
Chanda Beppu, Presiden Starbucks Asia Pasifik, mengakui Indonesia memiliki peran penting dalam perjalanan Starbucks di tanah air.
“Kopi Indonesia sangat erat kaitannya dengan warisan kami sejak 1971. Selama beberapa dekade terakhir, kekayaan rasa dan tradisinya telah membentuk hampir 30 campuran kopi Starbucks dan lebih dari 100 Starbucks single origin dari berbagai daerah di seluruh Indonesia, dengan fokus pada Sumatra,” terangnya.
Chanda menambahkan, dengan mempertemukan para ahli di bidang agronomi dan inovasi kopi dengan para barista yang terampil, Starbucks bertujuan untuk memicu kolaborasi yang bermakna dan berbagi pengetahuan di seluruh industri, sekaligus menunjukkan kelestarian hubungan pewaralaba itu dengan kopi Indonesia.
Dengan investasi jangka panjang dan inisiatif di lapangan seperti Farmer Support Center di Sumatra Utara, Starbucks telah menjalin kemitraan selama satu dekade dengan petani dan masyarakat Indonesia dalam upaya berkelanjutannya untuk memastikan masa depan kopi untuk semua.
“Komitmen kami terhadap ‘Kebanggaan Indonesia, Mendunia’ juga tentang memberdayakan tangan-tangan yang mengolah masa depan kita. Kami memperjuangkan petani Indonesia, memastikan harga yang wajar dan membina generasi petani berikutnya,” kata Mirza Luqman Effendy, Senior Division Manager, Coffee Engagement & Learning Development untuk PT Sari Coffee Indonesia.
Dari Farmer Support Center di Berastagi hingga berbagai daerah di Aceh, Jambi, Jawa Barat, dan Sulawesi, gerai kopi ini memamerkan kekayaan kopi Indonesia ke seluruh dunia.
Tahun ini, Starbucks mengajak pengunjung untuk merasakan perjalanan kopi Indonesia – dari asal-usulnya di perkebunan, hingga di panggung global.
Di stan Starbucks yang imersif, para tamu dapat menjelajahi perjalanan kopi dari biji ke cangkir, mengungkap warisan yang kaya di balik kopi Starbucks Indonesia, dan mempelajari tentang dukungan jangka panjang perusahaan untuk masyarakat petani.
Para tamu juga dapat menikmati cita rasa yang berani dari minuman Starbucks bersama pilihan kopi terbaik dari seluruh dunia, yang dibuat dengan terampil oleh barista Starbucks di Brewers Bar.
Yang bikin bangga dan menghangatkan hati, kopi-kopi Indonesia ini dapat dinikmati dengan sempurna di tangan ahli para barista. Dalam hal ini Starbucks juga telah melahirkan banyak juara kopi dunia yang telah membawa harum nama Indonesia di kancah internasional.
Salah satunya barista Starbucks Indonesia, Gorgeous Lord Immanuel, yang akan mewakili Asia Pasifik di ajang Starbucks Global Barista Championship 2025 di Las Vegas, Juni 2025 mendatang.
Ini menjadi bukti bahwa ‘Kebanggaan Indonesia, Mendunia’ bukan hanya sebuah frasa; ini adalah kenyataan yang diseduh dalam setiap cangkir Starbucks dan benar-benar dibawa ke panggung dunia.
Gaungkan semangat keberlanjutan
Sementara itu, Liryawati, Chief Operating Officer PT Sari Coffee mengatakan, peringatan perjalanan 23 tahun Starbucks Indonesia sekaligus merayakan dampak bersama Starbucks terhadap tiga pilarnya: People, Planet, Coffee.
Dalam hal Starbucks telah menanam benih perubahan, dengan mendonasikan lebih dari setengah juta benih pohon kopi untuk para petani kopi di Pulau Jawa hingga Sumatra. Gerai kopi ini juga menggelar Seed-to-Cup Experience Store di Bali yang menunjukkan komitmen terhadap pertumbuhan yang berkelanjutan.
“Tema ini menjadi kenyataan di tempat-tempat ikonis kami, seperti Starbucks Reserve™ Plaza Indonesia sebagai toko pertama hingga Starbucks Reserve™ Dewata. Dan di setiap Starbucks bukan hanya toko,mereka adalah ‘gerbang’ yang menghadirkan cita rasa unik kopi Indonesia yang merupakan kebanggaan bersama,” kata Liryawati. “Melalui pengalaman ini, kami berbagi jantung Indonesia dengan dunia.”
Terkait keberlanjutan kopi, Lirya menambahkan bahwa tahun ini Starbucks Indonesia akan kembali mendonasikan bibit pohon kopi kepada petani kopi di Indonesia.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, Starbucks juga menyumbangkan bibit pohon kopi kepada petani kopi di Indonesia. “Tahun ini, sebanyak 50 ribu bibit akan kami donasikan kepada petani kopi kami di Sumatra Utara,” bebernya.
Starbucks juga merayakan perjalanan dari benih hingga cangkir melalui produk dan program-program yang menarik, mulai dari minuman khusu yang dikreasikan oleh pemenang Starbucks Indonesia Barista Championship 2025, Gregorius Michael, yang terinspirasi dari minuman tradisional Indonesia yang mendunia, yakni dawet.
Terinspirasi dari kreasi minuman ini, Starbucks mengeluarkan merchandise khusus yang menampilkan karakter Bearista nan menggemaskan, mulai dari tumbler, mug, coffee jar, green apron bag hingga collectible blind box berupa Bearista yang berpose bersama wholebean Indonesia. (HG)
Hidupgaya.co 