Hidupgaya.co – Dalam hal kesehatan kardiovaskular, waktu makan bisa menjadi faktor risiko yang lebih besar daripada waktu tidur, demikian menurut studi terkini yang dilakukan peneliti di Mass General Brigham.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa bekerja pada shift malam dikaitkan dengan risiko kesehatan yang serius, termasuk pada jantung.
Namun, sebuah studi baru dari Mass General Brigham yang telah dipublikasikan di Nature Communications menunjukkan bahwa makan hanya pada siang hari dapat membantu orang menghindari risiko kesehatan yang terkait dengan kerja shift.
“Penelitian kami sebelumnya telah menunjukkan bahwa ketidakselarasan sirkadian, kesalahan waktu siklus perilaku kita relatif terhadap jam tubuh internal kita—meningkatkan faktor risiko kardiovaskular,” kata penulis senior Frank A.J.L. Scheer, Ph.D., seorang profesor Kedokteran dan direktur Program Kronobiologi Medis di Rumah Sakit Brigham dan Wanita.
Peneliti bermaksud memahami apa yang dapat dilakukan untuk menurunkan risiko ini, dan penelitian baru menunjukkan waktu makan bisa menjadi target itu.
Studi pada hewan menunjukkan bahwa menyelaraskan waktu makan dengan jam tubuh internal dapat mengurangi risiko kesehatan akibat tetap terjaga selama waktu istirahat yang biasa, yang mendorong Scheer dan rekan-rekannya untuk menguji konsep ini pada manusia.
Untuk studi tersebut, para peneliti melibatkan 20 peserta muda yang sehat dalam studi rawat inap selama dua minggu di Brigham and Women’s Center for Clinical Investigation.
Para peserta studi tidak memiliki akses ke jendela, jam tangan, atau perangkat elektronik yang dapat memberi petunjuk pada jam tubuh/pagi.
Efek dari ketidakselarasan sirkadian dapat ditentukan dengan membandingkan bagaimana fungsi tubuh berubah dari sebelum dan sesudah simulasi kerja malam.
Peserta studi mengikuti protokol rutin konstan, pengaturan laboratorium terkontrol yang dapat memisahkan efek irama sirkadian dari lingkungan dan perilaku (misalnya, pola tidur/bangun, terang/gelap).
Selama protokol ini, peserta tetap terjaga selama 32 jam di lingkungan yang remang-remang, mempertahankan postur tubuh yang konstan, dan mengonsumsi camilan yang sama setiap jam.
Setelah itu, mereka berpartisipasi dalam simulasi kerja malam dan ditugaskan untuk makan pada malam hari (seperti yang dilakukan kebanyakan pekerja malam) atau hanya pada siang hari.
Terakhir, peserta mengikuti protokol rutin konstan lainnya untuk menguji efek samping dari simulasi kerja malam.
Kedua kelompok memiliki jadwal tidur siang yang identik, dengan demikian, perbedaan apa pun antara kelompok tersebut bukan karena perbedaan jadwal tidur.
Para peneliti memeriksa efek samping dari waktu makan pada faktor risiko kardiovaskular peserta dan bagaimana faktor-faktor tersebut berubah setelah simulasi kerja malam.
Peneliti mengukur berbagai faktor risiko kardiovaskular, termasuk penanda sistem saraf otonom, penghambat aktivator plasminogen-1 (yang meningkatkan risiko pembekuan darah), dan tekanan darah.
Hebatnya, faktor risiko kardiovaskular ini meningkat setelah simulasi kerja malam dibandingkan dengan nilai dasar pada peserta yang dijadwalkan makan pada siang dan malam hari.
Namun, faktor risiko tetap sama pada peserta studi yang hanya makan pada siang hari, meskipun seberapa banyak dan apa yang mereka makan tidak berbeda antara kelompok – hanya ‘kapan’ mereka makan.
Keterbatasan penelitian ini antara lain ukuran sampelnya kecil, meskipun merupakan ukuran yang umum untuk uji coba terkontrol acak yang sangat terkontrol dan intensif.
Selain itu, karena penelitian ini berlangsung selama dua minggu, mungkin tidak mencerminkan risiko kronis makan malam dibandingkan makan siang.
Kelebihan riset adalah tidur, makan, paparan cahaya, postur tubuh, dan jadwal aktivitas peserta penelitian dikontrol dengan sangat ketat.
“Penelitian kami mengontrol setiap faktor yang dapat dibayangkan yang dapat memengaruhi hasil, jadi kami dapat mengatakan bahwa efek waktu makanlah yang mendorong perubahan faktor risiko kardiovaskular ini,” kata Sarah Chellappa, MD, MPH, Ph.D., seorang profesor madya di University of Southampton, dan penulis utama makalah tersebut.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menunjukkan efek kesehatan jangka panjang dari makan siang dibandingkan makan malam, Scheer dan Chellappa mengatakan hasil ini cukup menjanjikan dan menunjukkan bahwa orang dapat meningkatkan kesehatan dengan menyesuaikan waktu makan.
Peneliti menambahkan bahwa menghindari atau membatasi makan pada malam hari dapat bermanfaat bagi pekerja malam, orang yang mengalami insomnia atau gangguan tidur, individu dengan siklus tidur/bangun yang bervariasi, dan orang-orang yang sering bepergian melintasi zona waktu. (HG)
Hidupgaya.co 