Hidupgaya.co – Kacang-kacangan merupakan makanan kaya nutrisi yang terkenal akan berbagai manfaatnya bagi kesehatan. Sayangnya ada semacam ketakutan bahwa konsumsi kacang akan memicu kenaikan berat badan.
Faktanya, peneliti telah menemukan bahwa memasukkan kacang-kacangan ke dalam diet rendah kalori sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan.
Sebuah studi terkini, yang meninjau data dari tujuh uji klinis, mengungkap tren yang menarik, dalam empat uji klinis tersebut, penyertaan kacang-kacangan dalam diet dikaitkan dengan penurunan berat badan.
Para peneliti juga mencatat bahwa tidak ada uji klinis yang menunjukkan efek buruk pada penurunan berat badan saat kacang-kacangan dimasukkan sebagai bagian dari diet.
Kacang-kacangan merupakan camilan kaya nutrisi yang dapat membantu mencapai asupan nutrisi penting yang direkomendasikan selama pembatasan energi dan karenanya harus dimasukkan dalam diet penurunan berat badan di masa mendatang,” tulis para peneliti dalam studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research Reviews.
Orang-orang sering menghindari kacang-kacangan saat mencoba menurunkan berat badan karena mereka berpikir bahwa kandungan energi dan lemak dalam kacang-kacangan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Namun pada kenyataannya, kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh yang sehat, protein nabati, dan serat makanan, yang semuanya berperan dalam meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi konsumsi kalori berlebih.
“Kacang-kacangan dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular dan metabolisme, kesehatan usus yang lebih baik, dan peningkatan kinerja kognitif,” kata Alison Coates, penulis studi dari University of South Australia, dalam rilis berita.
Semua uji klinis melibatkan peserta yang menjalani diet rendah energi. Ini berarti mereka mengikuti target energi tertentu atau mengurangi asupan kalori sebesar 1.000–4.200 kJ.
Dalam empat dari tujuh studi, orang yang mengonsumsi 42-84g kacang-kacangan sebagai bagian dari diet rendah energi kehilangan berat badan secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang menjalani diet tanpa kacang-kacangan.
Diet kaya kacang-kacangan menghasilkan penurunan berat badan ekstra sebesar 1,4-7,4 kg, mungkin karena kacang-kacangan membantu menahan rasa lapar secara lebih efektif.
“Kacang merupakan bagian penting dari pola makan banyak orang karena kacang memberikan rasa dan tekstur yang tidak dapat ditemukan pada kelompok makanan lain, sekaligus menjadi camilan sehat yang dapat dibawa bepergian,” terang Dr. Sharayah Carter, salah satu penulis penelitian.
Bagi orang yang gemar makan kacang, mengetahui bahwa kacang dapat membantu mencapai tujuan penurunan berat badan, sekaligus meningkatkan kesehatan secara keseluruhan merupakan nilai tambah yang besar.
“Kacang juga bagus bagi para profesional kesehatan yang dapat dengan yakin merekomendasikannya dalam konteks pola makan sehat, tanpa khawatir akan efek buruk pada berat badan,” tandas Carter. (HG)
Hidupgaya.co 