Hidupgaya.co – Sebanyak 10% dari seluruh kematian global akibat masalah jantung dapat dikaitkan dengan tingginya kadar garam dalam makanan masyarakat. Mengganti garam dengan produk pengganti dalam makanan dapat membantu melindungi orang dari kematian dini, khususnya dari kematian karena masalah jantung seperti serangan jantung atau stroke.
Manfaat menggunakan pengganti garam terlihat pada risiko sekelompok masalah kesehatan yang dikenal sebagai penyakit kardiovaskular, yang meliputi penyakit jantung, masalah katup jantung, dan irama jantung tidak normal, serta kejadian seperti serangan jantung atau stroke.
Temuan yang dihasilkan oleh para peneliti di Australia dan diterbitkan di jurnal Annals of Internal Medicine didasarkan pada analisis data baru dari 18 penelitian sebelumnya, yang sebagian besar hanya mencakup orang-orang yang tinggal di negara-negara Asia seperti Tiongkok atau Taiwan.
Oleh karena itu, para peneliti memperingatkan bahwa penggunaan pengganti garam mungkin tidak dikaitkan dengan dampak kesehatan yang sama bagi orang yang mengonsumsi makanan Barat. Orang Amerika cenderung mendapatkan sebagian besar asupan garam mereka dari mengonsumsi makanan olahan dan kemasan, sedangkan pola makan tradisional Asia cenderung mendapatkan garam dari garam yang ditambahkan saat memasak di rumah.
Pengganti garam adalah produk yang mengandung lebih sedikit natrium dan sebaliknya, meningkatkan jumlah kalium. Para peneliti berusaha untuk hanya memasukkan penelitian yang meneliti penggunaan pengganti garam, dengan sengaja mengecualikan penelitian yang hanya mengamati pengurangan asupan garam.
Orang-orang dalam analisis cenderung berusia lebih tua dan memiliki peningkatan risiko masalah jantung, sehingga orang-orang dengan risiko rata-rata masalah jantung atau lebih rendah belum tentu merasakan manfaat perlindungan dari penggantian garam.
Secara keseluruhan, para peneliti mengkarakterisasi temuan mereka berdasarkan bukti dengan tingkat kepastian yang rendah. Namun tim peneliti mencatat bahwa temuan mereka sejalan dengan penelitian lain, seperti hubungan antara pengurangan natrium, penurunan tekanan darah, dan penurunan risiko kematian.
Mereka memperingatkan bahwa beberapa orang mungkin sensitif terhadap penggantian tersebut, terutama orang-orang dengan masalah ginjal. Tantangan lainnya, kata peneliti, adalah pengganti garam tidak tersedia secara luas dan mungkin lebih mahal dibandingkan produk garam meja.
Mereka berpendapat bahwa inisiatif kesehatan masyarakat untuk mengimbangi biaya mungkin bermanfaat, karena banyak orang yang paling berisiko terkena masalah jantung cenderung tinggal di rumah tangga berpendapatan rendah.
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di AS dan di seluruh dunia, dan oleh karena itu peneliti mengatakan bahwa meskipun penelitian mereka terbatas, temuan ini menjanjikan.
“Peningkatan hasil kardiovaskular dan penurunan angka kematian yang ditunjukkan dalam tinjauan saat ini dapat memiliki implikasi klinis dan kesehatan masyarakat yang besar mengingat pentingnya dan beban [penyakit kardiovaskular] terhadap kesehatan global,” tandas peneliti dilaporkan laman WebMD. (HG)
Hidupgaya.co 