Hidupgaya.co – Budaya kirim bingkisan sudah menjadi tradisi di saat menyambut hari raya Idul Fitri di Indonesia. Menentukan ide hampers Lebaran memang sesuatu yang menyenangkan namun terkadang membingungkan. Alasannya tentu saja, kita ingin memberikan yang terbaik saat menyambut hari kemenangan.

Ide hampers lebaran biasanya tidak jauh dari kue kering namun kali ini Meg Cheese bersama Chef Jenny MCI 8 memberikan ide resep bingkisan yang mudah namun berkelas untuk dibuat di rumah.

Ogura Cheddar Cheese Cake ini tidak hanya menawarkan kelembutan tekstur tetapi juga keharuman dan kelezatan keju Meg Cheese yang membalut di setiap gigitan. Dengan menggunakan keju Meg Cheese, aroma Ogura Cheddar Cheese Cake ini akan semakin menggugah selera untuk kerabat atau kolega yang menerima hampers.

Ogura Cheddar Cheese Cake (dok. ist)

Yuk kita coba buat Ogura Cheddar Cheese Cake by Chef Jenny MCI 8:

Bahan-bahan:
6 butir telur
1 sdt esens vanilla (rahasia tidak bau amis)
50 ml minyak
70 ml susu cair
75 g tepung terigu protein rendah
90 g gula
50 g Meg Cheese Cheddar

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning dan putih telur.

2. ⁠Kocok meringue: putih telur dan gula bertahap sampai stiff peak.

3. Campurkan kuning telur, minyak, susu dan tepung terigu sampai rata membentuk adonan.

4. Tambah vanilla (opsi) supaya kue tidak bau amis telur.

5. ⁠Aduk balik meringue ke adonan.

6. ⁠Siapkan loyang (20 cm bulat), yang dialasi baking paper bawah dan pinggirnya.

7. Panggang ogura dengan cara menaruh loyang berisi adonan yang dialasi loyang tatakan dan air.

8. ⁠Panggang selama 60 menit panas suhu 150 derajat C.

9. Setelah matang dan cukup dingin, olesi permukaan kue dengan 100 gram whipped cream.

10. ⁠Beri topping parutan keju Meg Cheese Cheddar sebanyak 100 gram.

Nah gampang kan? Selamat mencoba. (HG)